Ciesze się, że jestem w domu, znowu będe mogła jeść to, co chcę.
Targi BioFach to było bardzo interesujące doznanie - wystawcy z całego świata, mnóstwo pysznego jedzenia, często zupełnie nowatorskiego - z upraw i hodowli organicznych, ekologicznych i biodynamicznych. Była taz masa ubrań, zabawek, urządzeń związanych z produkcją żywności (np. młynki do mielenia ziarna na mąkę lub kaszę), środków czystości, a także sporo usług, np. związanych z turystyką. Wszystko to bardzo inspirujące. cieszy spory udział wystawców z Polski z bardzo róznorodną ofertą. Jednak wielu cudów spotkanych na targach w Polsce jeszcze długo nie będzie można kupić.
Po raz pierwszy odkąd zostałam weganką jadłam lody - z mleka ryżowego - waniliowe i czekoladowe. Bardzo smaczne! Firma, która je produkuje robi również wegańskie organiczne słodycze - bardzo róznorodne i smakowite.
Bardzo się cieszę, że tam pojechaliśmy - w drodze powrotnej juz planowaliśmy kolejną wyprawę.
oł, jes - cebulowa rulezzz!
ale ja dzisiaj warzywną zrobię - oczywiście - czosnku ile się zmieści do garnka ;)
dobrze jest być znowu w domu i jeść to, co się uważa za stosowne, a nie to, co akurat dają w knajpie.
banany lubię, ale też głównie jako świeży owoc. Jako wegetarianka jadałam często w postaci smażonej w cieście. Teraz czasem robię placki z bananami na mleku sojowym i też sa dobre. Za to - niezaleznie od wersji - mają miliard kalorii i to mnie trochę odstrasza ;)
więc banan just owoc - jest the best ;)
pan od lodów (firma nazywa się BONVITA), gdy zauważył mój entuzjazm, to jeszcze chciał mi dac lodów owocowych na patyku, ale już nie mogłam zmieścić. W targach to jeszcze było fajne, że nikt na weganina nie patrzsył tam jak na frika, tylko jak na potencjalnego klienta o potencjalnie wysokiej sile nabywczej. Oferta dla wegan na targach dorównywała ofercie dla wegetarian. Były też stoiska z mięsem i wędlinami oraz z tradycyjnymi serami (nie dla wegetarian, bo cielaki i te pe), ale to była mniejszość. Na BioFachu czuło się, że producenci liczą się z wegepeople i to było fajne.
Postów w wątku wegetariańskim z cyklu "by zrobić sałatkę z sałaty i kapara..." lub "dziś jadłam bezmięsny gulasz...", tudzież "kupiłam wór kartofli i kwintal cebuli..." było dużo. Od cholery wręcz. To muszę przyznać się bez bicia, że nie chciało mi się ich wszystkich wyławiać (zresztą zaraz goście wpadną na piwko). Bardzo mi się nie chciało.
A obrazek ASXa iście sielski, śliczny i apetyczny. Nagiej niewiasty na nim tylko brak. To i się nadaje na pierwszy post w temacie o pysznych, wegetariańskich przepisach :)
Nekrofagi atakujące spokojnych sałatofagów będą tutaj surowo karani.
Proszę trzymać się sałaty, tfu, tematu :P
Zawsze mi się marzyło takie zdjęcie z owocami, jak już jesteśmy przy nagich niewiastach, ale bałam się os i sąsiadów ;)
To na razie wrzucę kilka stron z przepisami, jakby ktoś kiedyś pytał to będę miała gdzie odsyłać ;)
http://www.kuchareczka.com/przepisy/ - kulinarny fotokomiks dla początkujących
http://puszka.pl/ - chyba największa baza przepisów wege w sieci, inspirująca wyszukiwarka po składnikach
http://ilovetofu-cb.blogspot.com/ - wczoraj znalezione, pomijam wpis z 17 lutego i juz jest fajne żarcie :P
http://ciekawesniadanie.blogspot.com/ - śmierć kanapkom, bardzo pomysłowe pomysły na śniadania ;)
http://weganie.blogspot.com/ - nie przeglądałam przepisow, ale zdjęcia...!
http://cobylonaobiad.blox.pl/html masa przepisów na wegańskie obiady
http://icantbelieveitsvegan-veganstories.blogspot.com/ i jeszcze trochę :-)
Muszę przyznać że ilość wegańskich i wegetariańskich blogów kulinarnych mnie trochę zaskoczyła, naprawdę od cholery tego jest.
Pewnie powszechnie znana, ale podam przepis, bo wczoraj ją zrobiłem i wyszła tak pyszna, że od razu z żonka zjedliśmy całą :)
1 duży por
1 słodkie jabłko
2 jaja ugotowane na twardo
kilka łyżek majonezu (ja użyłem "Kieleckiego", okazał się idealny do tej sałatki)
kilka kropel soku z cytryny
sól pieprz
Pora kroimy w talarki, jabłko i jajka w kosteczkę, mieszamy, skrapiamy sokiem z cytryny, szczypta soli, trochę pieprzu, dodać majonez i jeszcze raz porządnie wymieszać. Wstawić na pół godzinki do lodówki, żeby składniki porządnie się połączyły i ... smacznego ! :)
[quote="martva"]Porowo-pyrowa i zmiksowana na krem.[/quote]
Nie cierpię zup kremów //rzyg
[quote="Fidel-F2"]Ja do sałatki porowej daję tylko pora posiekanego cieniutko, jabłko utarte na grubej tarce i majonez.[/quote]
Por, jabłko i majonez? Wiesz, że w życiu takiej sałatki nie jadłem?
[quote="Max Werner"]ja użyłem "Kieleckiego", okazał się idealny do tej sałatki[/quote]
Bo Kielecki to jedyny słuszny majonez. Reszta to tylko przypisy.
[quote="MrSpellu"]Por, jabłko i majonez? Wiesz, że w życiu takiej sałatki nie jadłem? [/quote]Polecam, świetna kompozycja. Ja daję Hellmans Babuni.
[quote="MrSpellu"]Bo Kielecki to jedyny słuszny majonez. Reszta to tylko przypisy.[/quote]Kielecki jest jednym z dwóch majonezów które szanuje. Ma bardzo charakterystyczny smak, do niektórych potraw zbyt charakterystyczny, tłumi inne smaki. Do jaj zaś niezastąpiony.
Uwielbiam zupy kremy od pierwszego kontaktu, ze trzy lata temu, z kremem z cukinii, czosnku i ziemniaków. Tylko muszą to być kremy bez żadnych syfnych zagęszczaczy typu śmietany, zasmażki, mąki, żółtek i takich tam, ma być dużo warzyw i mało wody.
Miałam ochotę na ciecierzycę i coś cytrynowego, ale puszka zaginęła, więc usmażyłam sobie ziemniaki z groszkiem, garam masalą, czosnkiem i chilli. Niezmielona kolendra mi się skończyła, inaczej też skończyłaby na patelni. Ostre wyszło, więc wrzuciłam spory kawał jogurtu na talerz. Dobre.
Mój eksszef mawia, iż smakuje dopiero setna zjedzona oliwka... czego jestem najlepszym przykładem.
dziś oprócz psty z oliwkami - zjadłam słoiczek oliwekwidelcem, co mnie bezgranicznie uszczęśliwiło. Oliwki sycą i jakoś długo nie chce się po nich jeść. Wolę czarne niż zielone, choć kiedyś było odwrotnie!
You cannot post new topics in this forum You cannot reply to topics in this forum You cannot edit your posts in this forum You cannot delete your posts in this forum You cannot vote in polls in this forum You cannot attach files in this forum You can download files in this forum
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Log in
[ REPLY ]