[KS]

Na taką pogodę idealną rzeczą jest solianka. Absolutny zupowy top. Zupa, z tych, co starczą za obiad. Nie robię jej często, bo wymaga sporego nakładu pracy. Ale efekt wynagradza inwestycję. Poznałem ją kiedyś w Kijowie i pokochałem od pierwszej łyżki. Próbowałem też jej w wersji rosyjskiej, w sumie niewiele się różniącej. Wypracowałem sobie swój patent i jak zwykle w kuchni, o jakości decydują detale. Jeśli ktoś nie próbował, polecam, zwłaszcza o tej porze roku – jest bardzo pożywna, więc raczej nie na lato.
Ciągnie mnie często do kuchni zza wschodnich granic, mimo, że nie mam tam korzeni. Prawdziwym wyzwaniem, wciąż nie podjętym, są dla mnie cepeliny. Wyobrażam sobie, byłyby takie, jakie jadłem w Wilnie, przy deptaku prowadzącym do Ostrej Bramy. Ale boję się, że to zwyczajnie spieprzę i się rozczaruję. Więc na razie pielęgnuję marzenie.

[MrSpellu]

Zupa z dodatkiem śmietany? Dziękuję, postoję.
Z kwaśnych zup istnieją dla mnie tylko dwie - kapuśniak na kapuście kiszonej oraz śląski żur (ale wersja bez śmietany, z śmietaną to mutacja, herezja i obcja).

[Fidel-F2]

są jakieś zupy bez śmietany?

[MrSpellu]

Rosół?

[Fidel-F2]

Rosół to rosół a nie zupa.

[Trojan]

krupnik

[Fidel-F2]

Racj, krupnik.

[KS]

[Trojan]

taka alegoria ocieplenia klimatu

[MrSpellu]

Grochówka jest bez śmietany.
Zazwyczaj kapuśniak, a przynajmniej nie spotkałem się z wersją śmietanową.
Barszcz czerwony. Ale taki zwykły, nie "ukraiński".

[MrSpellu]

[Fidel-F2]

No tak, grochówka i czerwony barszcz też. No i kapuśniak, naturalnie.

[KS]

Cytat:

To jeszcze gorzej

Skąd. To w miarę bezpieczne, jeśli nie jesteś Titanikiem.