FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Odpowiedz do tematu
Poprzedni temat :: Następny temat
Sery, francuskie desery
Autor Wiadomość
Tomasz 
Kain Czarny


Posty: 4627
Skąd: Skraj Nieba
Wysłany: 2012-03-21, 19:06   

Zajadam je od niedawna i w ogóle mnie do innych nie ciągnie. No czasem poszaleję z czymś droższym. Tak od okazji albo wielkiego smaka.
_________________
"Różnorodność warto celebrować, z niej bowiem rodzi się mądrość." Duiker, historyk imperialny (Steven Erikson "Malazańska Księga Poległych")
 
 
utrivv 
Roztargniony mag


Posty: 7108
Skąd: Z kapusty
Wysłany: 2012-04-19, 16:17   

W przyosiedlowym sklepiku z włoskimi specjałami oprócz zwyczajowych smakowych oliw, octów balsamicznych i makaronów można kupić także sery.
Na pierwszy ogień wziąłem coś o nazwie Queijo Provolone Valpadana Piccante - niestety nie mam pojęcia co to za gatunek bo Provolone Valpadana to chyba nazwa firmy?
W każdym razie serek zgodnie z nazwą ma ostry smak i jest bardzo dobry :)
_________________
Beata: co to jest "gangrena zobczenia"? //ooo
Fidel-F2: Pojęcie wprowadził Josif Wissarionowicz
Fidel-F2: Jak choćby raz opuścisz granice rodiny, ty już nie nasz, zobczony.
Fidel-F2: Na tę gangrenę lek jest tylko jeden.

Próbuj. Przegrywaj. Nieważne. Próbuj po raz kolejny. Przegrywaj po raz kolejny. Przegrywaj lepiej
 
 
MrSpellu 
Waltornista amator


Posty: 19049
Skąd: Milfgaard
Wysłany: 2012-04-19, 16:23   

Provolone Val Padana, to rodzaj sera ;)
Jest wersja dolce i piccante.
_________________
Instagram
Twitter
 
 
utrivv 
Roztargniony mag


Posty: 7108
Skąd: Z kapusty
Wysłany: 2012-04-19, 16:25   

od razu widać jaki ze mnie smakosz :badgrin:
_________________
Beata: co to jest "gangrena zobczenia"? //ooo
Fidel-F2: Pojęcie wprowadził Josif Wissarionowicz
Fidel-F2: Jak choćby raz opuścisz granice rodiny, ty już nie nasz, zobczony.
Fidel-F2: Na tę gangrenę lek jest tylko jeden.

Próbuj. Przegrywaj. Nieważne. Próbuj po raz kolejny. Przegrywaj po raz kolejny. Przegrywaj lepiej
 
 
Tixon 
Ukryty Smok


Posty: 6273
Skąd: Piła
Wysłany: 2012-11-21, 00:43   

Ser feta zdobył moje serce. Nie mówiąc już o żołądku.
_________________
Stary Ork napisał/a:
Żelki to prawda, dobro i piękno skondensowane w łatwej do przełknięcia formie żelatynowych zwierzątek. Wyobraź sobie świat bez żelków - byłbyś w stanie żyć pośród tego niegościnnego, jałowego pustkowia wiedząc, że znikąd nadzieje?

MORT napisał/a:
Romulus, Tix właśnie cię pobił w redneckowaniu.

Romulus - nie decydujemy o losach świata.
Ł - CHYBA TY
MrSpellu - Rebe, czego nie rozumiesz w zdaniu:
ŻYDOMASONERIA JEST TAJNA, psiakrew? :/
 
 
adamo0 
Gentleman


Posty: 1575
Wysłany: 2012-11-21, 11:16   

Dopiero teraz smocze podniebienie zasmakowało fety? :shock: ;)
_________________
Ignoti et Quasi Occulti
 
 
You Know My Name 
Vortex Surfer


Posty: 7413
Skąd: wyższe sensy lodu
Wysłany: 2012-11-21, 11:27   

Bo smoki z nabiału to tylko jaja jedzą i to tylko pod warunkiem, że się jakiś rycerz z jajami trafi, nie?
_________________
Ziuta na Polconie napisał/a:
Pałac Kultury i Nauki...
Mały, ale gustowny
 
 
Jander 
Nonholik


Posty: 6189
Skąd: Kolabo. miasto Tichy
Wysłany: 2012-11-21, 11:28   

Ech, narkomani.
_________________
www.lovage.soup.io
 
 
Tixon 
Ukryty Smok


Posty: 6273
Skąd: Piła
Wysłany: 2012-11-21, 15:08   

adamo0 napisał/a:
Dopiero teraz smocze podniebienie zasmakowało fety? :shock: ;)

Nie wiem czy jadłem wcześniej, dopiero ostatnio zwróciłem uwagę, jakie to jest dobre.
_________________
Stary Ork napisał/a:
Żelki to prawda, dobro i piękno skondensowane w łatwej do przełknięcia formie żelatynowych zwierzątek. Wyobraź sobie świat bez żelków - byłbyś w stanie żyć pośród tego niegościnnego, jałowego pustkowia wiedząc, że znikąd nadzieje?

MORT napisał/a:
Romulus, Tix właśnie cię pobił w redneckowaniu.

Romulus - nie decydujemy o losach świata.
Ł - CHYBA TY
MrSpellu - Rebe, czego nie rozumiesz w zdaniu:
ŻYDOMASONERIA JEST TAJNA, psiakrew? :/
 
 
martva 
grzeczna dziewczynka


Posty: 1942
Wysłany: 2012-11-21, 17:58   

Feta czy ser typu feta?

Latem odkryłam coś takiego jak ser bałkański występujący w odmianie owczej i krowiej i owcza jest fajna. Pływa w pudełku z solanką.

W ogóle tęsknię za francuskimi kozimi serami po 1,30euro/opakowanie :(
_________________
Potem poszłyśmy do robaków, które wiły się i kłębiły w suchej czerwonej glebie. Przewracały błoto i uśmiechały się w swój robaczy sposób, białe, tłuste i bezokie.
-Myślimy, ze słuszne jest i właściwe dla dziewczyny, by umarła. Dziewczyny muszą umierać, jeśli robaki mają jeść, jest w najwyższym stopniu słuszne, aby robaki jadły.
 
 
Tixon 
Ukryty Smok


Posty: 6273
Skąd: Piła
Wysłany: 2012-11-21, 18:38   


Takie cuś.
_________________
Stary Ork napisał/a:
Żelki to prawda, dobro i piękno skondensowane w łatwej do przełknięcia formie żelatynowych zwierzątek. Wyobraź sobie świat bez żelków - byłbyś w stanie żyć pośród tego niegościnnego, jałowego pustkowia wiedząc, że znikąd nadzieje?

MORT napisał/a:
Romulus, Tix właśnie cię pobił w redneckowaniu.

Romulus - nie decydujemy o losach świata.
Ł - CHYBA TY
MrSpellu - Rebe, czego nie rozumiesz w zdaniu:
ŻYDOMASONERIA JEST TAJNA, psiakrew? :/
 
 
martva 
grzeczna dziewczynka


Posty: 1942
Wysłany: 2012-11-21, 19:01   

Czyli podróba. Też lubię :)

Mam ostatnio fazę serową, zwłaszcza na pleśniaki. Z gruszką. Mrrr.
_________________
Potem poszłyśmy do robaków, które wiły się i kłębiły w suchej czerwonej glebie. Przewracały błoto i uśmiechały się w swój robaczy sposób, białe, tłuste i bezokie.
-Myślimy, ze słuszne jest i właściwe dla dziewczyny, by umarła. Dziewczyny muszą umierać, jeśli robaki mają jeść, jest w najwyższym stopniu słuszne, aby robaki jadły.
 
 
utrivv 
Roztargniony mag


Posty: 7108
Skąd: Z kapusty
Wysłany: 2012-11-22, 09:26   

Mi posmakował serek pleśniowy z błękitną pleśnią z Lidla. Nie za bardzo śmierdzący, ale wysmakowany :)
_________________
Beata: co to jest "gangrena zobczenia"? //ooo
Fidel-F2: Pojęcie wprowadził Josif Wissarionowicz
Fidel-F2: Jak choćby raz opuścisz granice rodiny, ty już nie nasz, zobczony.
Fidel-F2: Na tę gangrenę lek jest tylko jeden.

Próbuj. Przegrywaj. Nieważne. Próbuj po raz kolejny. Przegrywaj po raz kolejny. Przegrywaj lepiej
 
 
adamo0 
Gentleman


Posty: 1575
Wysłany: 2012-11-22, 10:11   

Jeżeli chodzi o błękitne pleśniaki to polecam ten z logo Lazur. Jest bardzo, ale to bardzo dobry - ostry, wyrazisty smak. Czasem dorzucam go do białych sosów dla polepszenia smaku.
_________________
Ignoti et Quasi Occulti
 
 
martva 
grzeczna dziewczynka


Posty: 1942
Wysłany: 2012-11-22, 10:37   

Tarta z pieczoną dynią i serami z przewagą Lazura - ach! <3
_________________
Potem poszłyśmy do robaków, które wiły się i kłębiły w suchej czerwonej glebie. Przewracały błoto i uśmiechały się w swój robaczy sposób, białe, tłuste i bezokie.
-Myślimy, ze słuszne jest i właściwe dla dziewczyny, by umarła. Dziewczyny muszą umierać, jeśli robaki mają jeść, jest w najwyższym stopniu słuszne, aby robaki jadły.
 
 
You Know My Name 
Vortex Surfer


Posty: 7413
Skąd: wyższe sensy lodu
Wysłany: 2012-11-22, 11:03   

Jeżeli chodzi o "zieleniaki" to najczęście sięgam po Blue d'Auvergne i Rosenborga (duński), rzadziej po Lazura, Danish Blue czy Rokpola, od czasu do czasu jest oczywiście Gorgonzola (preferuję Piccante). Wypróbowałem też prawie wszystkie pleśniaki dostępne w piaseczyńskim Auchan w latach 2008-2011, których cena za kg nie przekraczała 70 pln.
_________________
Ziuta na Polconie napisał/a:
Pałac Kultury i Nauki...
Mały, ale gustowny
 
 
Misiel


Posty: 483
Wysłany: 2012-11-22, 17:51   

Ja tez stawiam na Rosenborg, przynajmniej wiem czego sie spodziewac. Lazur jest strasznie nierowny, zdarza sie zbyt lagodny lub po prostu gorzki.
 
 
You Know My Name 
Vortex Surfer


Posty: 7413
Skąd: wyższe sensy lodu
Wysłany: 2012-11-22, 21:42   

Dziś na śniadanie w pracy był kawałek Castello Danish Blue ze wspaniale skrzypiącą pleśnią. Ech, jak ja to lubię.
_________________
Ziuta na Polconie napisał/a:
Pałac Kultury i Nauki...
Mały, ale gustowny
 
 
utrivv 
Roztargniony mag


Posty: 7108
Skąd: Z kapusty
Wysłany: 2012-11-23, 14:36   

You Know My Name napisał/a:
Dziś na śniadanie w pracy był kawałek Castello Danish Blue ze wspaniale skrzypiącą pleśnią. Ech, jak ja to lubię.

Na stołówce w pracy? A myślałem że z tymi masonami to żarty //panda

Skusiłeś mnie i dzisiaj spróbowałem Danish Blue. Kudy tam lazurowi do tego :)
_________________
Beata: co to jest "gangrena zobczenia"? //ooo
Fidel-F2: Pojęcie wprowadził Josif Wissarionowicz
Fidel-F2: Jak choćby raz opuścisz granice rodiny, ty już nie nasz, zobczony.
Fidel-F2: Na tę gangrenę lek jest tylko jeden.

Próbuj. Przegrywaj. Nieważne. Próbuj po raz kolejny. Przegrywaj po raz kolejny. Przegrywaj lepiej
 
 
You Know My Name 
Vortex Surfer


Posty: 7413
Skąd: wyższe sensy lodu
Wysłany: 2012-11-23, 14:50   

Jaka tam stołówka, od 4,5 roku pracuję "przy supermarketach", teraz jestem w siedzibie Metro Group na Al. Krakowskiej, nad Realem, więc na śniadanie są ciepłe bułki z jogurtami i serkami homogenizowanymi lub z kabanosami (dziś pysznościowe kabanosy z chilli są w promo w Realu), serami błękitnymi i dodatkami w stylu śliwek w occie czy najzwyklejszych pomidorów.
_________________
Ziuta na Polconie napisał/a:
Pałac Kultury i Nauki...
Mały, ale gustowny
 
 
adamo0 
Gentleman


Posty: 1575
Wysłany: 2012-11-23, 17:43   

utrivv napisał/a:
Skusiłeś mnie i dzisiaj spróbowałem Danish Blue. Kudy tam lazurowi do tego :)


Też właśnie wróciłem z roboty z jednym :-) Zaraz rozpoczyna się degustacja 8)
_________________
Ignoti et Quasi Occulti
 
 
You Know My Name 
Vortex Surfer


Posty: 7413
Skąd: wyższe sensy lodu
Wysłany: 2012-11-27, 12:36   

Wczoraj w Lidlu wypatrzyłem ser Limburger (być może jest od dawna, lecz ja w Lidlu tylko bywam po kilka produktów, których nie ma w Biedronce, więc nie wyszukałem go wcześniej), zapach trzyma poziom, jutro go wypróbuję. Wszyscy chętni, którzy dbają o współużyszkodników lodówek niech zaopatrzą się stoisko obok w szczelnie zamykane pojemniki.
_________________
Ziuta na Polconie napisał/a:
Pałac Kultury i Nauki...
Mały, ale gustowny
 
 
utrivv 
Roztargniony mag


Posty: 7108
Skąd: Z kapusty
Wysłany: 2012-11-27, 13:13   

W Sezamie zauważyłem chyba Grana padano ale drogawy, dużo ponad stówkę.
_________________
Beata: co to jest "gangrena zobczenia"? //ooo
Fidel-F2: Pojęcie wprowadził Josif Wissarionowicz
Fidel-F2: Jak choćby raz opuścisz granice rodiny, ty już nie nasz, zobczony.
Fidel-F2: Na tę gangrenę lek jest tylko jeden.

Próbuj. Przegrywaj. Nieważne. Próbuj po raz kolejny. Przegrywaj po raz kolejny. Przegrywaj lepiej
 
 
You Know My Name 
Vortex Surfer


Posty: 7413
Skąd: wyższe sensy lodu
Wysłany: 2012-12-13, 10:48   

Limburgerowi z Lidla mówię nie! Co prawda cuchnie wyborowo, ale ze smakiem to u niego słabawo, gdyby nie zapach możnaby pomylić z tanim serkiem topionym.

Dziś na śniadanie Cambozola. Przyjemny, stosunkowo niedrogi ser, który wygląda jak brie + zielona pleśń w środku. Warto.
_________________
Ziuta na Polconie napisał/a:
Pałac Kultury i Nauki...
Mały, ale gustowny
 
 
MrSpellu 
Waltornista amator


Posty: 19049
Skąd: Milfgaard
Wysłany: 2012-12-13, 11:01   

You Know My Name napisał/a:
Limburgerowi z Lidla mówię nie! Co prawda cuchnie wyborowo, ale ze smakiem to u niego słabawo, gdyby nie zapach możnaby pomylić z tanim serkiem topionym.

A zrób z nim tosty/grzanki. Satysfakcja gwarantowana.
_________________
Instagram
Twitter
 
 
Fidel-F2 
Fidel-f2


Posty: 13136
Wysłany: 2013-06-20, 16:17   

W Kauflandzie dają kozi ser dojrzewający Petit Billy. Delikatny ale wyrazisty. Polecam.

Z drugiej strony, co to za nazwa dla sera. Bleeech
_________________
https://m.facebook.com/Apartament-Owocowy-108914598435505/

zamaszyście i zajadle wszystkie szkaradne gryzmoły

Jesteśmy z And alpakami
i kopyta mamy,
nie dorówna nam nikt!
 
 
Jezebel 
Emerald


Posty: 862
Skąd: Kraków
Wysłany: 2013-06-21, 10:32   

Nawiązując do wcześniejszej rozmowy o lidlowych serach - duński Esrom <3 Nazwa nie brzmi może zachęcająco, a do tego cuchnie jak dawno niemyty bezdomny, ale to jeden z najpyszniejszych serów, jakie kiedykolwiek jadłam.

No i od pewnego czasu chodzi za mną fondue. Muszę sobie kiedyś sprawić taką przyjemność.
_________________
life. is a state. of mind.

 
 
Fidel-F2 
Fidel-f2


Posty: 13136
Wysłany: 2015-06-07, 13:50   

W Sandomierzu festiwal serów, z całej Polski, ale byli też Włosi , Austriacy, mjut w gembie, cuda panie. Oprócz tego mnóstwo lokalnych mniej lub bardziej win, nalewek, wędlin, tradycyjnych słodyczy typu baklawa, dżemów zwykłych i niecodziennych w rodzaju dżemu z cebuli czerwonej, wędlin (nabyłem kindziuka od jakichś Litwinów), pieczywa, smalcu, piwa (piłem Imperium Atakuje, mocno chmielowe, intensywne w barwie, smaku i aromacie). Prócz tego stragany z wszelką cepelią od tekturzanych hełmów po jubilerkę. A to wszystko na przecudnym sandomierskim rynku. Dżiz, jakie to ładne miasto. Przytargałem do domu oprócz kindziuka torbę różnorodnych serów, będziemy jeść chyba przez najbliższy tydzień na okrągło.
_________________
https://m.facebook.com/Apartament-Owocowy-108914598435505/

zamaszyście i zajadle wszystkie szkaradne gryzmoły

Jesteśmy z And alpakami
i kopyta mamy,
nie dorówna nam nikt!
 
 
MadMill 
Bucek


Posty: 5403
Skąd: hcubyw ikleiw
Wysłany: 2015-06-07, 21:00   

Jakbyśmy nie pojechali w ten weekend do Torunia też byśmy do Sandomierza się wybrali, a tak to przepadło...
_________________

"Życie... nienawidź je lub ignoruj, polubić się go nie da."
Marvin
 
 
martva 
grzeczna dziewczynka


Posty: 1942
Wysłany: 2016-02-05, 14:44   

Znalazłam na półce z przecenami półkilowy kawał sera Fourme d'Ambert w okolicach daty ważności. To kupiłam. Po drodze między Makro a domem wstąpiliśmy jeszcze gdzieś, w samochodzie atmosfera zrobiła się nieco duszna przez te 20minut. Rodzice otwarli wczoraj lodówkę i dostali kataru. Ja bohatersko odwinęłam dzisiaj serek z folii (dobrze ponad metr jej było) i omg, oczy mi załzawiły, nie powiem 8)

EDIT: poczytałam i piszą że jest łagodny i dobry dla tchórzy. Sądzę że trafił nam się bardzo dojrzały egzemplarz w taki razie :mrgreen:
_________________
Potem poszłyśmy do robaków, które wiły się i kłębiły w suchej czerwonej glebie. Przewracały błoto i uśmiechały się w swój robaczy sposób, białe, tłuste i bezokie.
-Myślimy, ze słuszne jest i właściwe dla dziewczyny, by umarła. Dziewczyny muszą umierać, jeśli robaki mają jeść, jest w najwyższym stopniu słuszne, aby robaki jadły.
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Katedra


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group

Nasze bannery

Współpracujemy:
[ Wydawnictwo MAG | Katedra | Geniusze fantastyki | Nagroda im. Żuławskiego ]

Zaprzyjaźnione strony:
[ Fahrenheit451 | FantastaPL | Neil Gaiman blog | Ogień i Lód | Qfant ]

Strona wygenerowana w 0,12 sekundy. Zapytań do SQL: 13